Czekoladowe babeczki z masą kajmakową

Dla fanów prawdziwych słodkości polecam przepyszne słodkie babeczki.

Składniki na ciasto:

Z tego przepisu wychodzi 16 babeczek

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki prawdziwego kakao

1/2 szklanki cukru

2 jajka

1/3 szklanki oleju

3/4 szklanki mleka

aromat arakowy

Składniki na krem:

500g serka mascarpone

3-4 łyżki masy krówkowej-kajmakowej

Ja używam masy z mleka skondensowanego,

 gotuję puszkę w garnku przez 3 godziny i na noc wstawiam do lodówki.

Sposób wykonania:

W misce ubijamy najpierw jajka z cukrem, następnie wlewamy olej, mleko, aromat, chwilę miksujemy. Teraz wsypujemy wszystkie sypkie składniki i ponownie miksujemy.

Blaszkę do muffinek smarujemy lekko olejem, wkładamy papilotki i rozlewamy ciasto.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ( góra/dół) około 20 minut w temp. ok 180 stopni.

Krem:

Wszystkie składniki muszą być schłodzone.

Miksujemy mascarpone z masą kajmakową.

Masa musi być gęsta.

Wstawiamy do lodówki aby ją schłodzić.

Jak babeczki wystygną dowolnie dekorujemy.

 Ja używam rękawa cukiernicznego i  tylki Wiltona M1.

Babeczki przechowujemy w lodówce.
Najlepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia.

Smacznego!

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Jeśli spodobał Ci się przepis, będzie mi miło, jeśli pozostawisz komentarz i polubisz moją stronę na Facebooku => Wypieki Kate