Migdałowe babeczki do koszyczka

Małe babeczki będą idealne do koszyczka ze święconką ale również jako ciasteczko do kawy lub herbaty. Bardzo smaczne, aromatyczne z wyczuwalnym smakiem migdałów, a dodatkowo proste i szybkie w wykonaniu.

Składniki na ciasto:

(wychodzi 12 małych babeczek)

150g mąki pszennej

150g masła

4 jajka

120g drobnego cukru

80g zmielonych migdałów

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka aromatu migdałowego

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia

Sposób wykonania:

1.Miękkie masło miksujemy z cukrem na puszystą masę.
2.Do utartej masy dodajemy po jednym jajku cały czas miksując, a na końcu aromat migdałowy. Mikser odstawiamy.
3.Przesiewamy mąkę, którą mieszamy z migdałami i proszkiem.
4.Wsypujemy do utartej masy i delikatnie mieszamy drewnianą lub silikonową łyżką do połączenia się składników.

5.Ciasto nakładamy do foremek. U mnie forma silikonowa, więc niczym nie smarowałam. Jeśli macie metalowe foremki należy natłuścić i posypać mąką lub bułką tartą.

6.Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni i pieczemy (u mnie góra/dół) około 25-30 minut do suchego patyczka.
7.Po upieczeniu lekko ciepłe oprószamy cukrem pudrem.
Babeczki najlepiej przechowywać w plastikowym zamkniętym pojemniku, wtedy będą zawsze świeże i mięciutkie.

Smacznego!

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Jeśli spodobał Ci się przepis, będzie mi miło, jeśli pozostawisz komentarz i polubisz moją stronę na Facebooku => Wypieki Kate